Tra le ricette e le pietanze rigorosamente accostate alla cucina tradizionale italiana una delle più irresistibili sono senza dubbio le polpette.
Di carne, di pesce, al sugo, in bianco e soprattutto vegetariane.
Esatto, perché in linea con le tendenze alimentari italiane si stanno sviluppando sempre di più ricette gustose a base di verdure. 

Essere chef e gestire una cucina di successo significa prima di tutto affidarsi alla scelta di materie prime di qualità che possano garantire il risultato finale senza che nulla influisca negativamente sul piatto.

Questo vale per gli chef di tutto il mondo ed è una regola condivisa che permette alle aziende che operano nel settore della rivendita dei prodotti agricoli di potersi distinguere grazie alla propria qualità e professionalità.