Le Squisivoglie

Da oltre quarant’anni Le Squisivoglie si occupa con dedizione di scegliere le migliori materie prime che provengono dalla terra - olive, capperi, peperoni, melanzane, pomodorini e peperoncini, funghi, cipolline e altro ancora - e di lavorarle con cura e meticolosità per renderle un capolavoro della cucina italiana e della dieta mediterranea.

È dagli albori del secolo scorso che la famiglia Piersanti lavora nel settore della trasformazione e confezionamento dei prodotti della terra; ed é per passione che, di padre in figlio, é diventata nel tempo un'azienda affermata che oggi opera in più comparti del settore agro-alimentare. 

Ogni singolo prodotto vegetale viene scrupolosamente selezionato e confezionato secondo la più antica tradizione italiana, per portare in tavola ogni giorno il gusto sano e genuino dei migliori prodotti agricoli, per stupire il palato con tante sfiziosità e squisitezze dal sapore unico, tipico della cucina mediterranea!  Leggi tutto

News ed Eventi

Le melanzane, la ricetta giusta per dimagrire

L'alimento sano per stare in forma e dimagrire.Le melanzane, oltre a essere uno tra gli ortaggi più amati della gastronomia italiana, se assunto nelle giuste dosi, rappresenta anche un ottimo modo per dimagrire.  
Secondo gli esperti infatti, l’assunzione di un concentrato di melanzane, prima dei pasti principali, impedirà l’assorbimento dei grassi in eccesso al nostro organismo, oltre a costituire un fondamentale aiuto per le funzioni depurative e disintossicanti del nostro organismo, in particolare per le vie renali, assieme al fegato e alla cistifellea.

La Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto

La fiera per tutti gli amanti del fungo porcino.Se nel weekend appena trascorso, vi sarà capitato di passare per Albareto, il paese in provincia di Parma, sulle morbide colline degli Appennini tosco-emiliani, al confine tra Liguria e Toscana, sicuramente avrete sentito parlare della Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto.
Ad Albareto, il fungo porcino è di casa e la fiera, giunta alla ventesima edizione, che si è svolta dall’11 al 13 Settembre, è diventata un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti del fungo porcino. Questo evento viene considerato come la manifestazione gastronomica più importante in Italia per ogni appassionato di funghi.

Benessere e virtù benefiche del peperone

I benefici del peperoneIl peperone è un ortaggio estivo che appartiene alla famiglia delle Solanacee, generalmente noto col termine Capsicum, comprendente il peperone e il peperoncino. 
Quest’ortaggio è diffusissimo in Italia e presenta solitamente tre varietà cromatiche: il giallo, il verde e il rosso. Il peperone, già a partire dalle tonalità cromatiche, suggerisce che il periodo di massima diffusione per la sua coltivazione, sia in Italia che in molti paesi del mondo, è proprio il periodo estivo.

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