Il lupino, il legume dalle mille proprietà
Il lupino è un legume, frutto della pianta Lupinus Luteus, che cresce in luoghi caldo umidi e che vede in Sicilia, Puglia e Sardegna la sua maggior concentrazione di coltivazioni.
Oltre alla loro bontà, i lupini sono conosciuti per le ottime proprietà salutari ed i benefici per l'organismo; diverse infatti sono le vitamine presenti in ogni singolo lupino: A, B1, B2, B3, B5, B6 e vitamina C.
Ma non solo vitamine: i lupini sono soprattutto un'alternativa valida alle proteine di origine animale, un alimento in grado di fornire un grande apporto energetico all'organismo, utilizzato spesso nella dieta di vegani e vegetariani.
Nell'ultima news vi abbiamo parlato dell'importanza della dieta mediterranea come strumento di prevenzione e di lotta ai tumori, di come tutti i prodotti tipici - soprattutto olio e olive - siano ricchi di un alto contenuto di antiossidanti, fibre e grassi polinsaturi. 
La fortuna di vivere in Italia e assaporare e gustare cibi e piatti tipici della cucina mediterranea non è un piacere e un vantaggio solamente per le papille gustative e per i sensi ma, dai risultati emersi da uno studio condotto su 5.000 donne italiane, garantirebbe la riduzione del rischio di ammalarsi di tumore all'utero in oltre il 50% dei casi.
