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Ricetta Le Squisivoglie

ricetta, pasta con melanzane, olive verdi schiacciate, olive nere di Gaeta, capperi, peperoni Le Squisivoglie.Ripensando a tutti i prodotti che Le Squisivoglie seleziona, sceglie e porta sulla tavola degli italiani, lo chef Italo non poteva non pensare ad una ricetta che racchiudesse in un mix equilibrato i diversi sapori della cucina mediterranea.
Olive nere, olive verdi, pomodori secchi, peperoncini piccanti, peperoni, melanzane e capperi gli ingredienti del piatto che cucineremo oggi, una ricetta completa ed equilibrata che potremo definire la ricetta Le Squisivoglie!

Cosa vi serve per quattro persone? Ecco subito gli ingredienti:

Lo SquisiChef Italo in viaggio, destinazione Marocco

Il pollo mqualli cucinato nella tajine dallo SquisiChef de Le Squisivoglie Italo.Lo SquisiChef Italo questa settimana, con in mano passaporto e carta d'imbarco, vola verso il Marocco per scoprire qualche piatto tipico da poter cucinare al suo ritorno con i prodotti che più preferisce: Le Squisivoglie!
Dopo circa tre ore di viaggio, una volta atterrato, si imbatte nel tajine un piatto interamente di terracotta, decorato e composto da due parti: una parte inferiore piatta e circolare con i bordi bassi, che viene usata per servire il piatto in tavola, ed una parte conica superiore che viene appoggiata sul piatto durante la cottura, pensata per facilitare il ritorno della condensa verso il basso.

Un piatto tipico della cucina marocchina, che utilizza la tajine, è il pollo mqualli, condito con limone e olive verdi. Lo SquisiChef Italo vi svela gli ingredienti e spiega come cucinarlo. 

Buona Pasqua da Le Squisivoglie!

Gli auguri di Buona pasqua da Le Squisivoglie."La tradizione non consiste nel mantenere le ceneri ma nel mantenere viva una fiamma."

Le Squisivoglie e il suo SquisiChef Italo vi donano quest'uovo come simbolo di rinascita e di rinnovamento, augurandovi che le feste possano portare tanta felicità e serenità!
Le uova sono da sempre un simbolo di buon augurio perché incarnano l'idea della nascita e di una nuova vita che viene alla luce. Somigliano infatti a sassi e appaiono a prima vista prive di vita, ma è proprio dalle uova che nasce la vita e per questo vengono associate alla rinascita del Cristo e quindi con la Pasqua.
I primi cristiani le pitturavano di rosso, per ricordare la passione, decorandole con croci e simboli religiosi; la tradizione si porta avanti da millenni, arrivando ai giorni nostri dove le uova vengono regalate come simbolo di rinascita e resurrezione di ognuno di noi. 

Ragione Sociale

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