Le Squisivoglie

Da oltre quarant’anni Le Squisivoglie si occupa con dedizione di scegliere le migliori materie prime che provengono dalla terra - olive, capperi, peperoni, melanzane, pomodorini e peperoncini, funghi, cipolline e altro ancora - e di lavorarle con cura e meticolosità per renderle un capolavoro della cucina italiana e della dieta mediterranea.

È dagli albori del secolo scorso che la famiglia Piersanti lavora nel settore della trasformazione e confezionamento dei prodotti della terra; ed é per passione che, di padre in figlio, é diventata nel tempo un'azienda affermata che oggi opera in più comparti del settore agro-alimentare. 

Ogni singolo prodotto vegetale viene scrupolosamente selezionato e confezionato secondo la più antica tradizione italiana, per portare in tavola ogni giorno il gusto sano e genuino dei migliori prodotti agricoli, per stupire il palato con tante sfiziosità e squisitezze dal sapore unico, tipico della cucina mediterranea!  Leggi tutto

News ed Eventi

Chicche di patate con crema di funghi porcini

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Un primo piatto da leccarsi i baffi! Merito dello Chef Vincenzo Azzarone che ha inventato questa delizia per il palato creando un concerto di sapori sapientemente mixati, frutto della tradizione e di qualche trucco in cucina che l’esperienza di oltre 25 anni hanno saputo consigliare.
Un primo piatto perfetto per il pranzo di Natale, facile e semplice da preparare con solo prodotti di altissima qualità.
Ma scopriamolo insieme e vediamo come lo Chef Vincenzo Azzarone ha reinventato i nostri prodotti; anche in questo caso la ricetta l'abbiamo scritta velocemente durante il processo di creazione dello Chef che tra un ingrediente e l'altro ci raccontava l'idea e ci dettava la preparazione. 

Crostini di pane con paté misto di pomodori secchi, funghi, olive e gamberi

antipasto, ricetta, cucina gourmet, antipasto gamberi, ricetta paté e gamberi, paté pomodori secchi, paté funghi, paté olive, Chef.Si parte con la prima ricetta realizzata - interpretando i prodotti de Le Squisivoglie - dallo Chef Vincenzo Azzarone.
In realtà si tratta di un antipasto molto semplice, veloce e pratico da preparare: crostini di pane con paté di pomodori secchi, funghi, olive e gamberi.
Un piatto di tendenza sicuramente da riproporre nelle cene eleganti o in occasioni importanti - vedi la cena della vigilia di Natale - che mixa pesce di prima qualità con il sapore deciso del paté misto di pomodori secchi, funghi, olive dello Squisishop che viene addolcito dal gusto delicato dei fagiolini.

Le Squisivoglie incontra lo Chef Vincenzo Azzarone

Lo chef Vincenzo Azzarone rinventa con ricette gourmet i prodotti Le Squisivoglie.In occasione del lancio della nuova "Campagna Le Squisivoglie 2016" abbiamo avuto il piacere di incontrare, scoprire e conoscere - per poi domandare la Sua collaborazione - l'Executive Chef di Le Voilà Banqueting, Vincenzo Azzarone
L'incontro tra lo Chef e Le Squisivoglie è nato un po' per caso: ci unisce la stessa web agency di Roma, Creare e Comunicare, che cura per entrambe le imprese la comunicazione.

Durante un evento svoltosi sulla splendida Terrazza Caffarelli, la location nel cuore del Campidoglio, all'interno del Palazzo dei Musei Capitolini, abbiamo incontrato questo giovane e talentuoso Chef, e abbiamo a lungo parlato: lui ci ha raccontato delle nuove tendenze culinarie; noi gli abbiamo fatto scoprire e degustare i prodotti Squisishop.
Gli abbiamo illustrato le tante idee che abbiamo e spiegato come i nostri prodotti siano perfetti - tutti i giorni - in cucina sia per le famiglie e per Chef e Cuochi professionisti di ristoranti, alberghi, società catering e banqueting, che hanno cura della qualità delle materie prime utilizzate ogni giorno in cucina!
È nato così un confronto che ci ha portato a domandare allo Chef Vincenzo Azzarone - che ha colto subito al balzo la sfida – di interpretare attraverso Sue idee e ricette i prodotti Le Squisivoglie e di realizzare piatti "gourmet" - con una tendenza gastro-bistrot - con i prodotti dello Squisishop

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