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Erbe e spezie. Non di solo luppolo vive la birra.

birra e spezieQuando si parla della birra non si può far a meno di pensare al luppolo, la pianta utilizzata nel processo produttivo della birra che ha la caratteristica di aumentare la stabilità microbiologica, stabilizzare la schiuma e influenzarne il gusto e l’aroma.

Tuttavia, le varietà di birre sono davvero infinite e oggi, noi di Le Squisivoglie, vogliamo uscire un po’ dal nostro settore per parlarvi delle erbe e delle spezie che vengono utilizzate per la produzione di birra.

Solitamente le erbe e le spezie di cui siamo abituati a parlare sono origano, rosmarino, timo, curcuma, peperoncino e molte altre ma in quest’occasione andremo a conoscere quelle che più spesso vengono utilizzate nelle birre.

Sempre più italiani investono sulla salute. Boom del cibo biologico in Italia.

Prodotti biologici italianiParlare di una moda passeggera o di una tendenza pronta a scomparire in poco tempo è più che riduttivo ormai: il cibo biologico in Italia è una realtà.

Sempre più italiani investono sulla propria salute e il mercato dei prodotti biologici non è mai stato così fiorente.
A dimostrarlo sono i dati arrivati da Nomisma, che mostra come nel 2017 le vendite di biologico in Italia hanno raggiunto i 3,5 miliardi nel mercato domestico (+15% rispetto al 2016 e +153% rispetto al 2008) mentre per quanto riguarda il dato dell’export del bio made in Italy si parla di un +16% rispetto al 2015 e un +408% rispetto al 2008.

Buon Ferragosto 2018 da Le Squisivoglie

buon ferragosto 2018Per tutto l’anno vi abbiamo accompagnato con ricette, consigli utili per la cucina e prodotti di alta qualità da gustare in compagnia.
Oggi però, noi di Le Squisivoglie vogliamo dirvi qualcosa di diverso rispetto al solito.
Oggi siamo qui per augurarvi delle splendide vacanze!

Ragione Sociale

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