I peperoni

I peperoni - Come renderli più digeribiliLa pelle del peperone è la parte che spesso rende indigesto questo gustoso alimento. Per renderlo più digeribile è necessario, una volta tagliato, togliere la parte bianca e i semi.

Togliere la pelle del peperone non è sempre un’operazione semplice. Ecco allora un trucchetto che vi aiuterà a spellare i peperoni facilmente e in breve tempo.

Massaggiate i peperoni interi con l’olio e riponeteli su una teglia rivestita con carta da forno ben oleata. Ora mettete i peperoni in forno preriscaldato al massimo della temperatura per 20-30 minuti. L'olio ad alta temperatura farà rigonfiare la pelle così da poterla facilmente eliminare.

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