Le Squisivoglie

Da oltre quarant’anni Le Squisivoglie si occupa con dedizione di scegliere le migliori materie prime che provengono dalla terra - olive, capperi, peperoni, melanzane, pomodorini e peperoncini, funghi, cipolline e altro ancora - e di lavorarle con cura e meticolosità per renderle un capolavoro della cucina italiana e della dieta mediterranea.

È dagli albori del secolo scorso che la famiglia Piersanti lavora nel settore della trasformazione e confezionamento dei prodotti della terra; ed é per passione che, di padre in figlio, é diventata nel tempo un'azienda affermata che oggi opera in più comparti del settore agro-alimentare. 

Ogni singolo prodotto vegetale viene scrupolosamente selezionato e confezionato secondo la più antica tradizione italiana, per portare in tavola ogni giorno il gusto sano e genuino dei migliori prodotti agricoli, per stupire il palato con tante sfiziosità e squisitezze dal sapore unico, tipico della cucina mediterranea!  Leggi tutto

News ed Eventi

5 cocktail a base di vermouth da accompagnare con le olive verdi

Olive, oliva, cocktail, Martini. L'oliva è da sempre un classico e un'intramontabile decorazione di molti cocktails.
Il suo gusto si sposa in modo esemplare soprattutto con liquori come gin e vermouth, che sono alla base del famoso Martini Dry.
E diciamocelo pure, senza oliva che Martini Dry sarebbe?
Il re dei cocktail, il signore degli aperitivi, il capolavoro del Savoy Hotel di Londra e nientemeno il preferito da James Bond, è famoso in tutto il mondo per l'oliva galleggiante nell'iconico bicchiere da Martini! 

Ma perché l'oliva e il Martini si completano in un'unione così perfetta? 
Ve lo sveliamo noi de Le Squisivoglie: sembra che in passato, nella preparazione di questo cocktail, la scelta del vermouth cadesse sul Noilly Pratt, prodotto a Marseillane e invecchiato 30 mesi in botti esposte alla salsedine del vento del mare, conferendo al prodotto interessanti sentori iodati. L'abbinamento tra olive e vermouth risulta dunque molto azzeccato sotto il profilo organolettico.

Ecco allora 5 ricette di cocktails a base di vermouth da accompagnare con le nostre gustosissime olive verdi!

Martini Dry: Martini Extra Dry (20%), Gin (80%), olive verdi e scorza di limone
Dirty Martini: Martini Dry (1/2 oz), Gin (1 e 1/2 oz), salamoia (1 spruzzo), olive verdi
Martini Eyeballs: Martini Bianco (quanto basta a riempire il bicchiere), ravanelli, olive verdi
Vodka Martini: 5,5 cl Vodka, 1,5 cl Vermouth Dry, olive verdi e scorza di limone
Perfect Martini: 5 cl Gin, 1 cl Vermouth Dry, 1 cl Vermouth rosso, olive verdi e scorza di limone

Ragione Sociale

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