Le Squisivoglie

Da oltre quarant’anni Le Squisivoglie si occupa con dedizione di scegliere le migliori materie prime che provengono dalla terra - olive, capperi, peperoni, melanzane, pomodorini e peperoncini, funghi, cipolline e altro ancora - e di lavorarle con cura e meticolosità per renderle un capolavoro della cucina italiana e della dieta mediterranea.

È dagli albori del secolo scorso che la famiglia Piersanti lavora nel settore della trasformazione e confezionamento dei prodotti della terra; ed é per passione che, di padre in figlio, é diventata nel tempo un'azienda affermata che oggi opera in più comparti del settore agro-alimentare. 

Ogni singolo prodotto vegetale viene scrupolosamente selezionato e confezionato secondo la più antica tradizione italiana, per portare in tavola ogni giorno il gusto sano e genuino dei migliori prodotti agricoli, per stupire il palato con tante sfiziosità e squisitezze dal sapore unico, tipico della cucina mediterranea!  Leggi tutto

News ed Eventi

Riciclare, vivere e comportarsi in maniera sostenibile

L'impegno di Le Squisivoglie per promuovere la cultura sostenibile del riciclo e recupero in cucinaConosciamo bene la terra, gli ortaggi, il sole…la natura! Lavoriamo da oltre 40 anni con passione cogliendo i frutti del nostro pianeta e siamo in grado di riconoscere meglio di altri i preoccupanti segnali ci sta inviando da anni. Per questo motivo sosteniamo numerosi progetti che possono salvaguardare il nostro bene più prezioso: il pianeta Terra.
Riciclo, riutilizzo dei materiali, rispetto per l’ambiente, promozione della sostenibilità, sono concetti che devono assumere un peso diverso nelle vite di tutti e noi de Le Squisivoglie vogliamo fare la nostra parte.
In quest’ottica, vogliamo parlarvi di due progetti di cui siamo partner attivi e che, sotto differenti aspetti, toccano il tema della sostenibilità ambientale.

*Le Squisivoglie a La Città in Tasca*
Il primo,La Città in Tasca, nasce per promuovere spazi urbani sempre più a misura di bambino con lo scopo di condurre bambini e ragazzi a sperimentare linguaggi nuovi, scoprire realtà culturali e sociali diverse e ampliare i propri orizzonti.
Quest’anno si arricchisce di un ulteriore obiettivo, quello di avvicinare i più giovani ai temi del riciclo. Noi di Le Squisivoglie non ci siamo fatti sfuggire l’occasione e siamo stati presenti con il nostro stand per parlare di spreco alimentare e riciclo in cucina presentando i prodotti che maggiormente ci distinguono.


*Le Squisivoglie alla Regata Riciclata Re Boat Roma Race*
Il secondo progetto FAI LA DIFFERENZA, C’E’….RE BOAT ROMA RACE pone il focus esclusivamente sulla sostenibilità ambientale e ci vede coinvolti su più fronti.
Si tratta di un’iniziativa che si propone di diffondere tra i giovani, e ricordare agli adulti, attraverso attività educational e green e iniziative a carattere ludico e culturale, i temi del riciclo e del rispetto dell’ambiente.
In questo contesto prenderemo parte a un vero e proprio “Festival della Sostenibilità” che vede le proprie attività divise tra il centro commerciale Euroma2 e il parco centrale del Lago dell’Eur dove saremo presenti con lo stand Le Squisivoglie per discutere del tema del riciclo alimentare e del riutilizzo degli alimenti in cucina.
L’evento vede il suo apice conclusivo domenica 17 settembre con la regata riciclata dove decine di imbarcazioni colorate e folli, costruite con plastica, carta, cartone e acciaio riciclati, sfileranno sullo specchio d’acqua del lago dell’Eur.
E a noi che piacciono le sfide non potevamo certo mancare! Abbiamo così costruito una vera imbarcazione riciclata utilizzando materiali riciclati dalle attività di tutti i giorni: contenitori in platica, fustoni per le olive, imballaggi in carta che assemblati ci permetteranno - previa prova di galleggiamento - di partecipare alla regata riciclata.

* Il Contest al Re Cook Show*
All’interno del “Festival della Sostenibilità” andato in scena a Euroma2 dal 6 al 13 settembre abbiamo collaborato con il “Re Cook Show”, uno show culinario dal vivo previsto nel food court al secondo piano di Euroma2  che ha visto Chef, appassionati, blogger, produttori e imprenditori del settore della ristorazione e del food&beverage reinterpretare i piatti della tradizione romana in chiave sostenibile.
Lunedì 11 settembre abbiamo premiato i vincitori del contest “FAI LA DIFFERENZA. Recupera e Ricicla in cucina”, concorso promosso in questi mesi, che ha evidenziato i concetti di valorizzazione di singoli prodotti di scarto, poi inseriti nelle proposte di ricette inviate da appassionati, chef e foodblogger, oltre che di recupero dei piatti della tradizione.

La prima Classificata, Rosalba Vazzana, ha deliziato gli ospiti e invitati riproponendo e cucinando dal vivo la sua ricetta “Polpette con bucce di melanzane”. Un trionfo di gusto e sapori uniti ai premi meritatamente vinti: 1 Gran Cesto con i prodotti Le Squisivoglie, 1 Weekend per due persone in un agriturismo nel Lazio, 4 ore con lo chef per imparare a realizzare una ricetta della tradizione italiana.

Il 12 settembre sono stati coinvolti i ragazzi dell’Istituto Alberghiero A.Vespucci, studenti che hanno messo tra i fornelli tanta creatività e passione cucinando dal vivo ricette sostenibili anch’esse promotrici di una nuova cultura della sostenibilità.
Le migliori ricette sono state premiate mentre è stata prevista una fornitura di prodotti Le Squisivoglie alla scuola superiore, da poter utilizzare durante tutto l’anno scolastico appena iniziato.

Tutti i video, le dirette Facebook e le foto sulla pagina Facebook Le Squisivoglie!

Ragione Sociale

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