Le Squisivoglie

Da oltre quarant’anni Le Squisivoglie si occupa con dedizione di scegliere le migliori materie prime che provengono dalla terra - olive, capperi, peperoni, melanzane, pomodorini e peperoncini, funghi, cipolline e altro ancora - e di lavorarle con cura e meticolosità per renderle un capolavoro della cucina italiana e della dieta mediterranea.

È dagli albori del secolo scorso che la famiglia Piersanti lavora nel settore della trasformazione e confezionamento dei prodotti della terra; ed é per passione che, di padre in figlio, é diventata nel tempo un'azienda affermata che oggi opera in più comparti del settore agro-alimentare. 

Ogni singolo prodotto vegetale viene scrupolosamente selezionato e confezionato secondo la più antica tradizione italiana, per portare in tavola ogni giorno il gusto sano e genuino dei migliori prodotti agricoli, per stupire il palato con tante sfiziosità e squisitezze dal sapore unico, tipico della cucina mediterranea!  Leggi tutto

News ed Eventi

Lupini: calorie e valori nutrizionali

Calorie, valori nutrizionali e proprietà dei lupiniI lupini sono dei legumi conosciuti e apprezzati fin dai tempi degli Egizi e dei Maya. La loro coltivazione risale già a 4000 anni fa soprattutto nelle regioni del Mediterraneo, poiché il lupino è una pianta che ama il clima temperato.
I lupini si possono utilizzare per preparare delle ottime zuppe e minestre, oppure come semplice snack da sgranocchiare. La caratteristica dei lupini è che sono alimenti ricchi di nutrienti, sono molto proteici ed energetici. Infatti, su 100 grammi circa 40 grammi sono costituiti da proteine, per questo possono considerarsi una valida alternativa ai cibi di origine animale. I lupini non contengono glutine e possono essere consumati da chi soffre di celiachia, così come sono adatti sia a vegetariani sia a vegani.

Inoltre, i lupini sono ricchi di vitamine e di sali minerali in particolare di ferro, magnesio, calcio, selenio e zinco, e hanno proprietà benefiche nella prevenzione del rischio cardiovascolare. Infatti, i lupini sono alimenti altamente digeribili e soprattutto non contengono colesterolo, e hanno una buona parte di fibra alimentare e acidi grassi essenziali come Omega 6 e Omega 3.
Nei lupini è presente anche una proteina che è in grado di favorire un controllo maggiore della glicemia nel sangue, perciò sono ottimi per chi è affetto da diabete. Inoltre, grazie al senso di sazietà che questi legumi stimolano, possono favorire il dimagrimento se inseriti in una dieta bilanciata unita ad una regolare attività fisica.

Qui tutti i valori nutrizionali e le calorie dei lupini:
per 100gr = 371 kcal

  • Grassi 10 g
  • Colesterolo 0 mg
  • Sodio 15 mg
  • Carboidrati 40 g
  • Acidi grassi saturi 1,2 g
  • Acidi grassi polinsaturi 2,4 g 
  • Acidi grassi monoinsaturi 3,9 g 
  • Proteine 36 g • Ferro 4,4 mg 
  • Potassio 1.013 mg • Calcio 176 mg 
  • Magnesio 198 mg 
  • Fibra alimentare 19 g 
  • Vitamina A 0 IU 
  • Vitamina B6 0,4 mg 
  • Vitamina B12 0 mg 
  • Vitamina C 4,8 mg

Nello Squisishop potete trovare diverse varianti di lupini ottimi per preparare piatti gustosi e sani, per inventare ricette fantasiose e originali, oppure pronti da mangiare come snack per accompagnare un aperitivo.

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