Melanzane a filetti sott'olio

Melanzane sott'olio ricetta.Noi de Le Squisivoglie oggi vi suggeriamo una rivisitazione, da preparare con le nostre melanzane a filetti sott'olio, di un piatto tipico della tradizione partenopea e siciliana, ma ormai diventato famoso in tutto il mondo: la parmigiana di melanzane.

Le origini di questo piatto risalgono addirittura al 1800, quando grazie all'introduzione della melanzana in Europa da parte degli arabi, questo ortaggio inizia ad essere molto apprezzato ed utilizzato in cucina, così come il pomodoro, introdotto dopo la scoperta delle Americhe.
Da alcune fonti storiche dell'epoca si apprende che probabilmente il suo nome deriva dall'utilizzo nella ricetta del parmigiano reggiano. La ricetta tradizionale prevede che le melanzane vengano fritte e che vengano disposte in una pirofila a strati, alternandole al sugo di pomodoro e al formaggio.

Lievitati salati: 4 ricette con le olive verdi denocciolate

Olive verdi denocciolate.I lievitati salati sono tutte quelle preparazioni salate dove è previsto l'uso del lievito: pane, pizza, focacce, cornetti e biscotti salati, cracker, plumcake
Con lievito di birra o lievito madre sono così golosi che piacciono a chiunque, grandi e piccini! 

Adatti ad accompagnare salumi o formaggi, possono essere farciti di ogni delizia o possono essere gustati anche semplici. Spesso vengono preparati per banchetti, in versione finger per un aperitivo, e si possono trovare nelle versioni più strane e disparate! Pane alle noci e fichi, focaccia allo zenzero e rosmarino, cracker ai semi o biscotti salati all'anice. 

Paté di olive verdi: le nostre ricette per preparare dei primi piatti gustosi!

Paté di olive verdi ricette. Verdi o nere, in salamoia o in olio extravergine di oliva, schiacciate, intere o denocciolate, tante le varietà e i modi di conservarle, e tante le ricette che si possono realizzare con questo alimento così eclettico in cucina: le olive.

Stai cercando delle ricette con le olive?
Dagli aperitivi ai dolci (ebbene sì, alcuni chef ci hanno realizzato anche dei dolci, avete mai assaggiato il gelato alle olive per esempio?) sbizzarritevi ai fornelli ed utilizzatele come più vi piace!

Noi de Le Squisivoglie oggi vi suggeriamo 4 ricette per realizzare 4 primi piatti con il nostro paté di olive verdi

Funghi e olive nere Squisishop per un mix di bontà

Olive nere e funghi Squisishop per tante ricette in cucina.Oggi parliamo di funghi e di olive nere!
Una combinazione salutare ed ottima per preparare mille sfiziosità in cucina!
Perché salutare?
Sia i funghi che le olive nere contengono una serie di proprietà che apportano benefici al nostro organismo. Ve ne elenchiamo solo alcuni. 

Olive nere: 

  • Contrastano il colesterolo
  • Diminuiscono il rischio di arteriosclerosi
  • Aiutano a prevenire l'insorgenza di mal di testa
  • Favoriscono il buon funzionamento del tratto intestinale
  • Arrecano benefici in caso di allergie

Funghi:

  • Contengono pochissime calorie, e dunque sono indicati per perdere peso
  • Sono una buona fonte di ferro e quindi un rimedio naturale per combattere l'anemia
  • Sono ricchi di selenio, che ha proprietà antitumorali e aiuta a combattere le infezioni virali e batteriche
  • Sono un vero e proprio antibiotico naturale
  • Contengono molta vitamina D, un valido aiuto per la salute delle ossa

Ed ora che ne conosciamo le proprietà nutrizionali, via ai fornelli a preparare questo fantastico menu a base di mix di funghi e olive nere, ovviamente Le Squisivoglie! 

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