Perché l’olio d’oliva è importante anche per i bambini

L'olio d'oliva nell'alimentazione dei bambiniTutti sanno quanto è fondamentale l’olio d’oliva all’interno della nostra tradizione culinaria ma quanti di voi sanno perché l’olio d’oliva è importante anche per i bambini?
Le Squisivoglie, azienda che si occupa della selezione e distribuzione di prodotti vegetali da oltre 50 anni in Italia, oggi è qui per svelarvelo.

Prima di tutto però, per chi ancora non lo sapesse, occorre ricordare cos’è questo magnifico prodotto.

Che cos’è l’olio d’oliva e l’olio extravergine

L'olio d'oliva, a differenza di tutti gli altri oli che si ricavano dai semi, si ottiene dalla spremitura delle olive, il frutto della pianta dell'olivo (o ulivo) il cui nome scientifico è Olea europeae.
L'olio di oliva extravergine invece, si ottiene dalla spremitura meccanica delle olive escludendo qualsiasi trattamento industriale.
È un olio il cui grado di acidità non deve essere mai superiore allo 0,8% ed il suo punteggio, da un punto di vista organolettico, non deve mai essere inferiore a 6,5. Alimento estremamente sano e genuino con un'alta digeribilità, ingrediente immancabile nella dieta mediterranea, l'olio extravergine di oliva è ormai considerato un elemento fondamentale per la cura e la prevenzione di diverse patologie.

Olio d’oliva e bambini

L'apporto di olio d'oliva è importantissimo anche per i più piccoli perché costituisce una fonte di acidi grassi essenziali, come l’omega-6 acido linoleico e l’omega-3 acido α-linolenico.
Questa tipologia di grassi non è in grado di essere sintetizzata dal corpo umano e, di conseguenza, devono essere introdotti tramite l’alimentazione.
Nei bambini, essi sono fondamentali per lo sviluppo del cervello e delle strutture nervose in generale, per la protezione della salute cardiovascolare e della salute visiva.
Se questo non bastasse, sappiate che inoltre, gli acidi grassi essenziali possono influenzare in senso positivo la risposta immunitaria.

Insomma. Se eravate preoccupati per l'olio nell'alimentazione dei vostri bambini, adesso avete potete stare più tranquilli.
Ovviamente, senza esagerare!

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