Lo SquisiChef Italo in viaggio, destinazione Tunisia

La ricetta de Le Squisivoglie per la Tunisia, strage, attentato terroristico, cuscus, pesce, verdure.Un saluto a tutta la SquisiCommunity da parte di Italo, lo SquisiChef de Le Squisivoglie.
Sono passati pochi giorni dal terribile attentato sulla spiaggia di Sousse, nel golfo di Hammamet in Tunisia, costata la vita a 38 turisti, per quello che è stato il peggior attacco terroristico nella storia del Paese.
Una strage che ha segnato per sempre la vita delle persone coinvolte, dei loro familiari colpiti dal dolore e di tutti i feriti, circa 36. Ripercussioni negative si avranno anche per il Paese nord-africano con un contraccolpo inevitabile su un settore trainante come quello del turismo e sull'economia tunisina.

Per ricordare le vittime scomparse ed esprimere solidarietà al Paese, Italo oggi vuole proporvi un piatto tipico della cucina tunisina così come successo nei precedenti appuntamenti della rubrica "Lo Squisichef Italo in viaggio, destinazione... " per "dire no a chi vuole alzare barriere culturali, etniche, religiose e ai disegni di guerra – decisi dall'alto – che, usando stupidi facilmente manipolabili vogliono seminare terrore e morte tra le popolazioni dell'Europa e del Mediterraneo ".
Con quest'omaggio gastronomico alla Tunisia vogliamo sostenere e incoraggiare il popolo tunisino a rialzarsi il prima possibile, perché molte volte parlarne è il modo migliore per reagire e farsi forza fin da subito.

Il piatto scelto è il cuscus di pesce e verdure, un classico dei sapori della cucina tunisina di origine berbera.

I pomodori secchi de Le Squisivoglie

pomodori secchi e pomodori secchi in olio di semi di girasole, la preparazione esclusiva de Le Squisivoglie.Oggi lo SquisiChef Italo ci parla di uno dei prodotti tipici della cucina mediterranea, i pomodori secchi, espressione del frutto della terra per eccellenza e del sole e del clima del nostro Paese.
I pomodori secchi vengono spesso utilizzati in cucina per condire primi piatti, insalate, torte rustiche, secondi di pesce e carne e contorni; possono praticamente essere messi su tutto a parte i dolci!
Le Squisivoglie mette a disposizione la scelta tra due diverse tipologie di conservazione di pomodori secchi:

- pomodori secchi, in comoda confezione vaschetta con cerniera da 200g 

- pomodori secchi in olio di semi di girasole, in due vaschette gastronomia da 200g e da 3Kg 

Il lupino, il legume dalle mille proprietà

lupini, legume, proprietà, vitamine, proteine, vegano, vegetariano.Il lupino è un legume, frutto della pianta Lupinus Luteus, che cresce in luoghi caldo umidi e che vede in Sicilia, Puglia e Sardegna la sua maggior concentrazione di coltivazioni.
Oltre alla loro bontà, i lupini sono conosciuti per le ottime proprietà salutari ed i benefici per l'organismo; diverse infatti sono le vitamine presenti in ogni singolo lupino: A, B1, B2, B3, B5, B6 e vitamina C.

Ma non solo vitamine: i lupini sono soprattutto un'alternativa valida alle proteine di origine animale, un alimento in grado di fornire un grande apporto energetico all'organismo, utilizzato spesso nella dieta di vegani e vegetariani.

Ricetta mediterranea con pinoli e olive

le squisivoglie, ricetta mediterranea, pinoli, olive, facile, veloce, semplice.Nell'ultima news vi abbiamo parlato dell'importanza della dieta mediterranea come strumento di prevenzione e di lotta ai tumori, di come tutti i prodotti tipici - soprattutto olio e olive - siano ricchi di un alto contenuto di antiossidanti, fibre e grassi polinsaturi.
Proprio per questo il nostro SquisiChef Italo ha pensato di proporre un piatto leggero, semplice e facile da preparare tutti i giorni per "prevenire e gustare"!

Ecco a voi la Ricetta mediterranea, partendo dagli ingredienti per 4 persone:

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